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Stefano Marazzato e il suo Ristorante Don Lisander nel cuore di Milano

Alessandro Manzoni. Dai milanesi dell’ epoca soprannominato: Don Lisander I soprannomi rispondono, di solito, ai toni canzonatori dell’espressività popolare. Non in questa accezione. Che semmai, esalta,  un sentimento riguardoso custodito…

Carlo Cracco, la cucina “creativa” d’eccellenza è arte

Dalla cucina di Gualtiero Marchesi fino a Mastercherf La carriera di Carlo Cracco inizia nel 1986, nel primo ristorante italiano che ha raggiunto le tre stelle Michelin. Si trasferisce tre anni in Francia, imparando i segreti della cucina d’oltralpe…