Il cibo non avrà più segreti con “Food | la scienza dai semi al piatto”, la mostra al Museo di Storia Naturale di Milano, dal 28 novembre fino al 28 giugno 2015. Per la prima volta in Italia una straordinaria mostra capace di affrontare il tema del cibo al punto di vista scientifico, ma anche artistico, svelando tutti i segreti dall’origine fino piatto finito. La rassegna costituisce uno degli appuntamenti più importanti del programma “Expo in Città”, il palinsesto promosso e coordinato dal Comune di Milano insieme alla Camera di Commercio per accompagnare la vita della città durante il semestre dell’Esposizione Universale. FOOD sviluppa nella spettatore una consapevolezza nuova sull’alimentazione: i singoli elementi che ogni giorno arricchiscono i nostri piatti sono “selezionati” negli elementi principali e poi analizzati nel dettaglio. Il percorso espositivo si snoda tra scenografiche immagini al microscopio, video didattici che coinvolgono sensorialmente lo spettatore, accompagnandolo in un viaggio che, partendo dal seme, arriverà fino al piatto finito, decorato e pronto per essere servito in tavola. L’aspetto sensoriale giocherà un ruolo da protagonista, sollecitando non solo il palato, ma anche un consumo consapevole del cibo. Dall’ambiente alla psicologia, un itinerario che svela quali sono gli elementi capaci di influenzare il consumo alimentare e di come sia fondamentale per la nostra vita.

 FOOD | la scienza dai semi al piatto

Museo di Storia Naturale di Milano

 28 novembre 2014 – 28 giugno 2015

 Info: www.mostrafood.it