Domori, l’essenza del cioccolato ad Expo 2015
Domori ed Eurochocolate insieme ad Expo 2015. E’ una collaborazione all’insegna dell’eccellenza quella tra il rinomato brand di cioccolato gourmet del Gruppo Illy, Official Event Sponsor del Cluster Cacao e Cioccolato, ed Eurochocolate a cui è stata affidata la gestione commerciale. Domori è la prima azienda ad avere una piantagione di proprietà del pregiatissimo cacao Criollo (l’Hacienda San Josè, in Venezuela), e ad Expo promuove numerose attività di approfondimento relative al mondo del “Cibo degli Dei”. Sarà l’occasione – per tutta la durata di Expo 2015 – per condividere il proprio knowhow con i visitatori del Cluster che dal primo maggio fino al 31 ottobre potranno assistere ai tanti appuntamenti in programma nel teatro all’aperto. Nello specifico, il presidente di Domori, Gianluca Franzoni, tutti i venerdì dalle 17 alle 18 incontrerà artisti, scrittori, musicisti per esplorare il rapporto tra cioccolato ed arte, letteratura e musica. Tra i protagonisti anche chef affermati chiamati a condividere il palco, insieme a docenti del mondo accademico per creare un fil rouge tra cucina ed università.
Expo, quindi, diventa l’occasione per conoscere più da vicino il mondo di Domori e le sue rinomate varietà di cioccolato che possono essere acquistate in uno dei 12 street stand presenti nel Cluster. Fondata nel 1997, l’azienda nasce dalla mente creativa e dalla passione per la gastronomia e per il cacao di Gianluca Franzoni che dal 1993, anno in cui approda in Venezuela, si occupa di ridefinire il modello per il riposizionamento del cacao fine. Il brand è un fiore all’occhiello dell’eccellenza italiana e dal 2006 fa parte del Gruppo Illy.